Cors de Sucre Altafulla

TULIPANES DEDICADOS A TODAS LAS MAMÁS DEL MUNDO MUNDIAL.. CON TUTORIAL DE CÓMO PONER EL PALITO EN LA GALLETA SIN DESESPERARSE .

Hola a tod@s !! Ante todo disculparme por estar un poco ausente este último mes, han habido muchos ,muchos cambios en mi vida , y no solo personal , también profesionalmente , se han abierto puertas que creía cerradas y se han cerrado ventanas que creía abiertas de par en par , así que con todos estos nuevos estímulos emocionales no he podido dedicar ni un minuto a éste , mi blog , más querido que ..... que..... bueno ....  mi amado BLOG . Las y los blogueros seguro entendéis el sentimiento ..

Lo único que os puedo adelantar es que los nuevos proyectos son parte de un sueño , de una ilusión que parecía imposible , y que en estos últimos días parece incluso realizable ,así que estoy ON FIRE , y si en post anteriores os comentaba que estaba en mi versión 3.0 , ahora creo que estoy ya actualizando mi versión 4.0 !! jajajaja ... no me he vuelto loca !! Pero ese sueño , mi sueño , está tan cerca que casi ni me lo creo ... os contaré más a medida que le vaya dando forma , pero los que me conocéis sabéis lo importante que es para mí y entendéis perfectamente mi " secretismo " .

Después de esta pequeña introducción entusiasta tengo que felicitar a todas las mamás del mundo mundial , ya que mañana día 5 de mayo es nuestro dia. Sé que las que ya sois madres estaréis pensando que todos los días es el nuestro pero dejémonos llevar por esta efeméride consumista y dejémonos querer por nuestros hijos , hijas , maridos ... etc.... y disfrutemos !!! Personalmente mi plan es no hacer nada , pero , nada de nada !! Con la excusa del día de la madre no pienso dedicar ni una miradita a toda esa ropa por planchar , clasificar , lavar , ni una miradita a esa capita de polvo que hace un par de días me está llamando al orden ..... ni pensar en el menú del día , porque nos vamos a comer fuera , ni siquiera abrir el horno , porque me conozco y si me acerco demasiado empezaré a probar recetas nuevas y ya no podré parar !!

Tengo que deciros que mis hijas , mis tres princesas guerreras , ya me han adelantado mi regalo y ha sido tan genial que tengo que compartirlo con vosotr@s .. jajaja ... me ha provocado un ataque de risa con lágrimas en los ojos y todo !! . Me han regalado cada una un " VALE POR ..." , y detrás del POR , han escrito ...MASAJE EN LOS PIES " , otra un ..." MASAJE EN LAS PIERNAS " , y la otra .." MASAJE EN LA ESPALDA " . no os parece genial ?!?!?! .  , Ahhh , y que no se me olvide , también una pulsera preciosa y muy veraniega  ;)

Cual será vuestro plan de mañana ? Espero que parecido al mío !! ;) .
Y como no solo soy madre, sinó también hija, tengo que dedicar este post a mi mami , la mejor del mundo , por tener esa paciencia infinita con todos , por tener siempre una palabra amable y de consuelo cuando más lo necesito , por quereme sin fisuras , por hacerme sentir fuerte cada vez que creo que ya no tengo fuerzas , por esas manos tan calentitas cuando las mías están tan frías , por su mirada transparente y sin dobleces, y por darme el mejor ejemplo que puedo tener , por ser el espejo en el que quiero mirarme cada día , te quiero mamá y gracias por ser así !!! Y aunque parezca imposible es una de las pocas personas en este mundo que no quiere , ni tiene , ni dice que necesita móbil!! ( para desespero de muchos )

Ahora os dejo con un minitutorial para que podáis poner el palito en la galleta sin desesperase .

TUTORIAL DE CÓMO PONER UN PALITO EN LA GALLETA SIN DESESPERARSE

Seguro que much@s de vosotr@s habéis pensado alguna vez en poner un palito a una galleta de flor , o para una letra .... y al intentar meter el palito , chas!! ... atravesáis la galleta , y pensáis .. ahora que hago yo ? . Pues no pasa nada de nada. Os explico.

1.- Cortáis la masa galletil con el cortador elegido (en mi caso , tulipanes).

2.- Con un palito de madera , tipo brocheta que venden en muchos supermercados , lo váis introduciendo en la galleta presionando suavemente con la yema del dedo para que no se deforme  . No hace falta decir que lo mantengáis lo más recto posible , paralelo a la mesa dónde estemos trabajando . El truquito es que la masa no esté demasiado fría , ya que en ese caso estaría muy rígida y se rompería al introducir el palito , y otro tuquillo es que vayamos girando el palito a medida que va entrando en la masa. En este paso sólo introducimos el palito unos 2 cm .

3.- Una vez hayamos introducido el palito de madera unos 2 cm , emplazamos nuestra mano en la superfície de la masa y seguimos presionando hasta que notemos que se haya introducido a la altura deseada . En el caso de los tulipanes lo dejo más o menos a la mitad de la galleta . Es importante no presionar con la palma de la mano , porque sinó dejaremos la marca de nuestros dedos en la superfície .

4.- Dejamos reposar en la nevera unos 15 min para que conserve bien la forma y ya tenemos nuestra flor lista para hornear !!

Y ahora estáis pensando ....... " Vale , parece muy fácil , pero yo siempre atravieso mi galleta con el palo y es un desastre !" .....

Pues aquí viene la segunda entrega de este maravilloso tutorial:

1.- Colocamos la parte de la galleta que se ha perforado boca arriba .

2.-  Cogemos un poco de masa y realizamos un "espárrago" de la medida que necesitemos para tapar el desastre que nos ha ocasionado el palito.

3.-  Antes de colocarlo en la galleta chafamos el "espárrago reparador" hasta que nos quede bien planito y tapamos con él la parte de galleta que nos interese, presionando ligeramente con la yema del dedo , sobretodo no presionéis con demasiado entusiamo porque sinó se deformaría la galleta.

4.- Ya está la galleta otra vez entera y podemos reservarla en la nevera unos 15 min antes de hornearla.

Cómo podréis comprobar en la foto siguiente , una vez horneada no hay diferéncia entre una galleta " reparada" y otra " entera".  En este ejemplo el problema lo teníamos en el reverso de la flor , pero si os pasa en la parte dónde váis a decorarla con glasa , no pasa nada, porque la propia glasa tapará cualquier defectillo que tenga .;)

Eugenia ( que a partir de ahora la nombraré cómo mi logistic manager ) me comentó el otro día que hay otra manera de poner una galleta con palo sin insertarlo en la masa. Simplemente con la ayuda de un poco de cinta adhesiva ( preferiblemente trasparente) enganchamos el palo a la parte de atrás de la bolsa de celofán dónde guardemos la galleta y al cerrar con un lazo o cinta, el palo se queda fijo y visualmente causa el mismo efecto.
Personalmente este sistema no me acaba de convencer , más que nada por el tema estético , pero va muy bien en las galletas con forma de letra dónde no tienes superfície suficiente para introducir el palo.

Me despido dando las gracias otra vez a mis vecinos de Altafulla por lo bien que me tratan siempre, pero sobretodo , lo bien que acogieron mi paradita en la Feria de Sant Jordi . Os dejo el link del reportaje que hizo TAC12 TV  de la misma , dónde salen mis galletas de rosas ( qué me ha hecho una ilusión !!! ainssss !!)
http://tac12.xiptv.cat/tac-altafulla/capitol/molt-bon-ambient-i-activitats-a-altafulla-per-la-diada-de-sant-jordi

Buena semana y como siempre os digo , si os parece complicado o no tenéis tiempo de hacerlo , pedírmelo a mí que lo haré encantada !!

un abrazo fuerte a tod@s !!